午前 朝はパンを焼く。昨日から仕込んでいたので、6:30ぐらいに起きて、最終発酵と焼きの工程。 足が良ければランニングしようと思ったけど、足の痛みがおさまらないので走るのをやめる。 9:00から会議だった。テレワークって、良いも悪いもあるなと思う。 …
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