yamadattt's blog

忘れてもいいように記録する

4月10日(土曜日)の日記 色々作った

ランニング

朝はランニング3キロ。寒いってほどではないけど、空気が冷んやりしていた。

別冊アフター6ジャンクションを聴きながら走った。

タマゴサンド

昨日食べた鳥南蛮に付属していたタルタルソースが美味しかった。タマゴをベースにしたタルタルソースで酸味も効いていた。そんな影響もあって、朝食はタマゴサンドを作った。

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初めてのミートソース作り

夜にグラタンを作りたくて、初めてミートソースを作った。レシピは以下。

cook-healsio.jp

ミートソースを作るのは初めて。予想以上に簡単だった。

玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにするのは、ぶんぶんチョッパーでやったのでそれほど時間がかからなかった。全ての食材を鍋に入れるまで約15分だった。

その後はボタンを押して、30分待つだけ。

美味しい。市販のものと比べてしつこくなくて、あっさりした感じ。

ホットクックの鍋での完成写真は映えない。。。

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図書館

借りていた本を返却し、予約していた本をピックアップ。

また、パン作りの本があったので借りてきた。

お昼はラーメン

ヘビーローテーションなラーメン。

今回はみらいが作った。スーパーへ買い物に行って、食材を購入するところからお願いした。

麺を茹でるという作業に焦点を当てすぎで、待ちきれず沸騰する前に入れようとしていた。口を出さないつもりだったけど、ついつい口を出してしまう。ラーメンは2分ほどで茹で上がるので、茹で上がったらすぐにトッピングを載せるように準備しておかないと。

みらいの作った、「もやしたっぷりなヘルシーラーメン」。もやしの下にはナルト、メンマ、鶏ハムが隠れている。

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シェアオフィス

シェアオフィスでパソコン作業。

スフレプリンを購入してコーヒ飲みながらプログラムのメンテナンス。ISSUE立てて、一人で対応。

ODDTAXI

スカートとPUNPEEのODDTAXIがかっこいい。作業しながらヘビーローテーションだった。

レペゼン板橋のブラザー感が良い。このミュージックビデオに何故かダイアンが出演している。


www.youtube.com

買い物

スーパーで買い物。

じゃがいものミートソースグラタン

このレシピで作った。じゃがいもは600Wで5分とあったけど、それだとかなり堅いので9分熱した。

www.kurashiru.com

購入したオーブンレンジにグラタンというメニューがあるので、セットしてスタートボタンを押すと出来上がる。

出来上がりの写真。ミートソースが溶岩みたいにグツグツしていた。

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じゃがいもの完全に潰すのではなく、程よく残していたのが食感的によかった。家族には好評だったが、もう少しミートソースにパンチがあると良いと思った。グラタン皿に盛る際、塩・コショウをかけると良いのかもしれない。

ミートソースが残った。パスタにかけるか、ドリアにするか。悩ましい。

大豆を水で

蒸し大豆を食べ切ってしまったので、翌朝に調理するために大豆を水につける。

東京でまん延防止等重点措置

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Image by Mario Hagen from Pixabay

東京で決まった。

蔓延防止措置、東京・京都・沖縄への追加適用決定 - SankeiBiz(サンケイビズ):自分を磨く経済情報サイト

東京は5月11日まで「まん延防止等重点措置」になる。ゴールデンウィークは直撃。当然といえば、当然だけど。

下で書いたゴールデンウィークに行きたいと思っていた東京観光は延期だな。

ゴールデンウィークの計画というか、やりたいこと - yamadattt's blog

レコードのデジタル化をやることに入れて、断捨離を進めるかな。

オーブンで唐揚げ(2回目)

オーブンで唐揚げを作った。新しいオーブンになってから2回目。

前回作ったのは以下。

3月20日(土曜日)の日記 パン作り - yamadattt's blog

今回はこのレシピを使った。

www.kurashiru.com

平日のお昼に漬けダレを作って、夕方に片栗粉をまぶす。13:00ぐらいに漬けはじめて、19:00ぐらいに片栗粉をつけ始めた。まぶしたら、オーブンに入れてボタンを押すだけ。

出来上がりはこれ。

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漬けた時間が長かったので、ちょっと味が濃かったかな。「漬けすぎると鶏もも肉が辛くなってしまうので、漬けたらすぐに揚げて下さい。」と書いてあった。漬け込む時間はもう少し短くした方が良かった。

今までは揚げるのが面倒で、さらに油の片付けも面倒で、作るまでのハードルが高かった。けど、オーブンだとボタンを押すだけでいいので、ハードルが下がっている。唐揚げは週1回ペースで作りたいくらい。

ゴールデンウィークの計画というか、やりたいこと

4月末からのゴールデンウィークの計画を立てる。というか、やりたいことを列挙する。

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Photo by Felipe Bustillo on Unsplash

東京観光

春休みに東京へ行くことは自粛したので、ゴールデンウィークは東京観光したい。といっても、今の状況だと難しいかな。緊急事態宣言やまん延防止等重点措置などが出てなければ、行きたいな。

ガノフ屋

ビーフストロガノフの専門店。

tabelog.com

ラシーヌ ブレッド&サラダ

ドーナッツを食べたい。

tabelog.com

ばあばを呼んで

たこ焼きパーティーする。アヒージョも作る。

凝った料理を作る

ちょっと凝った料理を作る。

  • パン(マヨネーズとコーンが入ったやつ)
  • スイーツ(マフィンとか)
  • 豚の角煮(過去に失敗したので、リベンジ)
  • モツ煮(過去に失敗したので、リベンジ)

服の断捨離

このシーズンで着なかった冬物の服を捨てる

冬物を洗う

クリーニングに出すと高額な以下を洗う。自宅で洗うのは、毎年やっているイベントだったりする。

  • ダウンジャケット
  • ダウンベスト
  • セーターのようなウール系衣料

映画を観る

観たいのは以下。

BLUE

phantom-film.com

シン・エヴァンゲリオン劇場版

www.evangelion.co.jp

サウナに行く

整いたい。

料理が面白い

料理が面白い。今は土日だけでなく、平日も含めて定期的に作っている。

そんな料理のことを書いてみる。

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Photo by Brigitte Baranyi on Unsplash

料理を始めたキッカケ

定期的に料理を始めた時期は明確で、2019年の5月から。ホットクックという調理家電を購入しのがきっかけだ。当時、勝間和代のブログでホットクックを激推ししており、自分も使ってみたくて購入した。

ホットクックは材料と調味料を切って鍋に入れ、ボタンを押すだけで料理ができる家電。ただ、購入する前は「本当にボタン押すだけでできるのか?」「できあがった料理は美味しいのか?」の疑問だった。

実際にやってみてわかったのは、本当にボタンを押すだけだし、できあがった料理は美味しいっていうこと。

理科の実験みたいで楽しくなってきた

ホットクックでの料理は、理科の実験の感覚に近い。食材とある食材を使って、ボタンを押すと料理ができる。

ホットクックの購入以前でも下手だけど簡単な料理はできたと思う。けど、家での暗黙の役割分担があったりして、率先して料理をすることがなかった。それが購入以後は実験的なのが性に合っているようで、料理が面白くなってきた。

自分で作ると「うまい・まずい」を言いやすいのもある。人が作った料理を批評するのは、とてもハードルが高い。けど、自分で作るとそのハードルがなくなる。「味が濃いから、醤油は少し減らそう」とか「バジルより、塩胡椒にした方が美味しい」を遠慮なく言えるし、家族の感想をフィードバックしやすくなる。

そうなると、ハマってくるのが自分の性分。より省力化できるように道具を購入したり、調味料も色々なものを購入して試してきた。

みじん切りが苦手なので、みじん切りできる器具を購入したり、500gで2500円ぐらいの塩を購入したりした。みじん切りの機材は今でも使っている。なお、高額な塩は貧乏性の自分にとって普段使いに勇気が必要となるので、もう少し値段の抑えた塩に変更した。

ホットクックで変わった食材

我が家にとって、ホットクックという調理家電は無くてはならない調理家電となっている。

煮物系が得意な家電で、無水カレー、シチュー、肉じゃが、ひじき、うどん等を作るのに大活躍。低温調理もできるので、鶏ハムの調理頻度は高いし、ローストビーフも美味しい。

使う食材も変化してきて、これまで使ったことのない鳥の手羽元とか鶏ムネ肉を購入するようになった。また、ニンニクやしょうがはチューブを使用してきたけど、チューブではなく本物を購入するようになった。本物を利用すると、味や香りが変わるのが衝撃だった。また、今さらだけど、調味料は醤油、酒、みりんがほとんどなんだというのを実感したりした。

事前に1週間分のメニュー決める

週末に我が家ではメニュー会議が開催され、1週間のおおよそのメニューを決める。必ずそのメニューを作るというわけではなく、その日によって変えたりするけど、事前に決めて共有しておくと何かと便利。

メニュー会議は食べたいメニューを列挙して、冷蔵庫にある食材の残り具合、仕事の忙しさを考慮して決めるパターン。最近はみらいも料理を作りたいと言い出して、作るようになってきたので料理担当も決めようかと考えている。

以下は4月5日週のメニュー。みらいが春休みなので、昼のメニューも決めている

月日 曜日 時間帯 メニュー
4/5 月曜日 納豆おろしそば
雑炊、マカロニグラタン(残りをオーブン)
4/6 火曜日 お弁当
肉じゃが
4/7 水曜日 焼きそば
唐揚げ
4/8 木曜日 お弁当
豆腐のチゲ風スープ
4/9 金曜日 オリジン弁当orほっともっとの日
オムライス

また、メニューをベースに購入する食材もリスト化する。以前はリスト化しておいて、ネットスーパーで注文していた。ただ、今はウォーキングも兼ねてスーパーに行くようにしている。

スーパーに行くと、物価がなんとなくわかるようになりそれも楽しい。肉は100g単位で値段を考えることができるようmになった。

今はオーブンで何を作るか

今は最近購入したオーブンレンジで何を作るかを考えるのが面白い。

意外なことに、グラタンが簡単だった。なので、グラタンやドリアみたいなのはもう少し掘り下げてみたい。

パンは発酵が手間なので、なかなか腰が重いけど、もう少し研究して作りたい。

無印週間が終わったので、購入したファイルボックスで整理した棚を記録する

無印良品のセールが終わった。セール期間中にファイルボックスを複数購入した。

実際の棚を以下に記録。棚というか、玄関にある靴箱を兼ねた収納場所。

変更前

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変更後

見え方として、フィルボックスを使用することでスッキリしたはず。

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わかりにくいけど、家のそれぞれの場所に散在していた以下をここにまとめた。

  • 参照頻度の低い書類
    • マニュアル
    • 保険に関連する書類
    • 病院の領収書
  • 使いたい時にすぐ見つからないと困るもの
    • 封筒
    • 便箋
    • 切手
    • クリアファイル

4月4日(日曜日)の日記 バッティング、温泉

ランニング

ランニングはゆっくり2キロ。

昨日のサタデーナイトラグビーで筋肉痛だったので、ゆっくり走った。

埼玉スポーツセンター

電車とタクシーを使って埼玉スポーツセンターへ。新型コロナウイルスの感染拡大防止したくて、都内への移動は諦めての対応。

埼玉スポーツセンターはバッティングと温泉が目的。

www.esta.co.jp

バッティングは映画「Mother」阿部サダヲが打っていた場所を使用した。100kmは打てないので、80kmで楽しんだ。ミーハーなので、帰宅してNetflixでMotherの該当部分を確認した。

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また、久しぶりに温泉。温泉というより、サウナを楽しむ。サウナと水風呂を3セット楽しめた。

ボーリングも楽しんだ。

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一本気

ランチはラーメンを食べたくて一本気というお店にいった。店舗が朝霞にある時代から好きで、久しぶりに行ってみた。

retty.me

美味しいことは美味しいのだけど、雰囲気がガラっと変わっていた。バンドをやたらと推してくる内装で、ラーメンを食べさせたいのか、バンドをレコメンしたいのかわからないぐらい。ラーメン

メニューも超絶わかりにくくなっていた。店員さんは若い方だったけど、こういうのがオシャレとか、令和はこれがイケていると思っているのかな?

また、トイレを使うことができなかった。店内のトイレなのに「トイレ使用有料」の貼り紙があって、その上に重ねて貼っている新しい貼り紙には「換気が悪く、トイレットペーパーを盗む人がいる」という理由でトイレの使用が禁止されているのだ。こんなんじゃ落ち着いて食事できないと思う。実際、落ち着いて食べることができなかった。

サイトの評価は良いみたいだけど、雰囲気が大きく変わり自分には合わない。なので、このお店には行かないと思う。

マカロニグラタン

夕食はマカロニグラタン。

マカロニグラタンの素みたいなのを購入して作った。玉ねぎ、鶏肉、牛乳があればできて、とても簡単だった。

購入したオーブンはグランタンというメニューがあって、スタートボタンを押せば自動で焼いてくれる。焼き終わったあとは、自動でオーブン内の温度を下げてくれるのも良い。とても楽で調理へのハードルが下がる。

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まん延防止等重点措置

明日から大阪府兵庫県宮城県でまん延防止等重点措置が実施される。

まん延防止等重点措置以下のNHKの記事がわかりやすい。

https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20210401c.html

まん延防止等重点措置は新型コロナウイルスが拡大する前の対策として実施するものだとすると、どちらかというと東京、埼玉、神奈川、千葉の関東エリアで実施する必要があると思う。というのも、このエリアは感染拡大がなんとか抑えられているものの、拡大の兆しがあるから。感染者数の1週間移動平均は上昇している。一方、大阪などはどちらかというと、緊急事態宣言なんじゃないかと思ったりする。実際に拡大して医療が逼迫していると言っているので。

借りた本

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