スープカレー

スパイスカレーが美味しくて、昨年末ぐらいから１週間に１回ぐらいのペースで作っている。

そのなかでもスープカレーが美味しい。

ホットクックで調理できるので、材料を入れてボタンを押せば出来上がるのも便利で気に入ってる。

1月24日に休みをとったこともあって、夕食は自分が担当。で、作ったのがこれ。

野菜はれんこん、じゃがいも、ナス、ピーマン、人参を使った。じゃがいもは新じゃがを使用した。

れんこんは美味しいけど、手間のかかるわりには、、、。という感じだった。

チリペッパーを大さじ1で辛かったので、その3分の1ぐらいに減らしたけど、それでもみらいには辛かったようだ。

次はチキンバターカレーを作ってみたい。